料理は見た目も大事

料理をするモチベーションについて、以前も書いたことがありますが、もう一つ料理をする上でモチベーションを上げてくれたものがあります。それは食器です。

前の家に住んでいた時は収納が限られていたので、百均で買った食器を最低限の持っているだけでした。当時はあまり食器にこだわりがなく、食事ができればそれでいいと思っていました。
ところが、今の家に引っ越し、食器をしまえるスペースが増えたこともあり、可愛い食器を揃えることにしたのです。

私は北欧雑貨が好きなので、憧れのアラビアやイッタラ、マリメッコの食器を少しずつ揃えていきました。一人暮らしなのでそんなに量は持っていませんが、どれもお気に入りです。

すると、「この食器にこういう料理を盛り付けたい」だとか、食器が変わることで料理のモチベーションが上がったのです。よく料理は目でも楽しむものだと言いますが、食卓に並んだお気に入りの食器を眺めているだけでも、幸福度は確実にアップしました。また、お皿を食卓に並べたいという思いから、品数も以前より増えました。

外食した際も料理だけでなく、食器にも注目するようになりました。おばんざい系のお店だと、数種類の豆皿に料理が盛り付けられて出てくるので、見ていてとても楽しいです。最近は和食用の食器も欲しいなと思っています。蚤の市などで食器を見るのも楽しいですよね。

肝心の料理のクオリティは、最初の頃に比べれば上がりましたが、まだまだ初心者レベルの料理しか作れませんし、盛り付けのセンスもイマイチですが、お気に入りの食器たちはそんな私の料理ですら、実際よりも少し美味しそうに見せてくれます。苦手なことでも、その中でワクワクできる要素を見つけていくことで、少しでも克服できればと思います。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。